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Servi tous les jours Midi et Soir
Boisson non comprise
1 entrée, 1 plat ou 1 plat, 1 dessert à choisir ci-dessous.
Notre Menu à 26 € 22,90 €
Boisson non comprise
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Les entrées
Six huîtres fines de Claire d'Oléron n°5
Soupe gratinée à l'oignon
Terrine aux deux poissons, crème fouettée ciboulette
Les plats
Plat du jour du semainier (suppl. 2,10 €)
Choucroute alsacienne au riesling
Fricassée de volaile à l'estragon, pâtes fraîches
Bouille de poissons au beurre léger de crustacés
Les desserts
Ile flottantes au caramel
Génoise au chocolat noir, crème vanille
Duo de glaces ou sorbets
Yaourt fermier
ou
Portion de brie de Meaux
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Le semainier
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€
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| Lundi : Jambon braisé à l'os sauce madère, épinards Mardi : Pot-au-feu "ménagère", os à moelle Mercredi : Canard à l'orange, pommes dauphine Jeudi : Rognons de veau moutarde, riz pilaf Vendredi : Aïoli provençal Samedi : Coq au vin, pâtes fraîches Dimanche : Gigot d'agneau, haricot lingots |
18 18 19 18 19 |
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| Soupe gratinée à l'oignon | ||
| Soupe de poissons de roche | ||
| Os à moelle au sel de Guérande |
7
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| Salade caesar |
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| Salade d'endives au bleu et aux noix |
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| Salade mozzarella buffala et bresaola |
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| Crottin de chèvre rôti sur toast |
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| Terrine de campagne aux foies de volaille |
9
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| Huit moules farcies |
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| Huit praires farcies | ||
| Douze escargots de Bourgogne | ||
| Friture d'éperlans, sauce tartare | 7 |
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| Filets de hareng marinés au thym, pommes de terre tièdes | 9 |
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| Terrine aux deux poissons, crème fouettée ciboulette | ||
| Saumon d'Ecosse fumé par nos soins | ||
| Assiette de jambon de Parme | 14 |
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| Foie gras de canard "maison" |
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Viandes
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| Châteaubriant béarnaise, pommes dauphine |
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| Filet de boeuf flambé aux poivres |
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| Tournedos Rossini sauce périgourdine | ||
| Entrecôte sur le grill, haricots verts frais | ||
| Tartare de Charolais ou aller retour, frites et salade |
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| Carré d'agneau, fleur de thym, gratin dauphinois (20 minutes) |
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| Foie de veau, vinaigre de framboise, purée beurre salé | ||
| Andouillette artisanale "A.A.A.A.A.", sauce moutarde | 17 |
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| Choucroute royale alsacienne | 19 |
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| Choucroute royale alsacienne avec jarret | 22 |
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| Poulet fermier rôti, gratin de macaroni | 18 |
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| Tagliatelles aux tomates confites | 14 |
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| Assiette de légumes de saison | 13 |
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| Moules marinières ou à la crème, frites | ||
| Brochette de gambas aux épices, riz basmati | ||
| Noix de Saint-Jacques rôties (selon arrivage) | ||
| Saumon à l'oseille, riz pilaf | ||
| Belle Sole grillée ou meuinière (20 minutes) | ||
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| Crème de marron Mont-Blanc | ||
| Tiramisu | ||
| Tartares de demoiselles "Tatin" | ||
| Baba au rhum et raisins "maison" |
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| Crêpes "Suzette" |
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| Iles flottantes au caramel | ||
| Mousse au chocolat noir | 9 |
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| Profiterolles au chocolat chaud | ||
| Dessert Cognac "Hennessy XO" et chocolat | ||
| Crème brulée à la vanille bourbon | 9 |
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| Carpaccio d'orange, écorces confites aux épices |
10
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| Coupe de glaces ou sorbets | 7 |
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| Crème glacée à la vanille, griottines au kirch | 12 |
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| Sorbet citron, pomme ou poire et son alcool | ||
| Café ou chocolat liègeois | 8 |
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| Fromage blanc, miel d'acacia | 6 |
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| Café ou thé gourmand |
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Supplément boule de glace, crème fraîche ou chantilly |
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| Les fromages fermiers : | ||
| Chèvres de Rocamadour |
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| Brie de Meaux | 8 |
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| Duo de chèvre et brie de Meaux |
8
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Menu enfant |
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| Steak haché ou poulet fritres, glace | ||
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Cette carte a été élaborée pour vous par Gérard Olivero et réalisée avec son équipe. |